Linea di produzione di snack Doritos

La linea di produzione di snack Doritos è un sistema di produzione continua di tortilla chips di livello industriale-. Progettata per la produzione di volumi elevati-, la linea integra perfettamente miscelazione dell'impasto, laminazione a rulli multipli-, taglio ad alta-precisione, trattamento termico (cottura o frittura), condimento e confezionamento automatizzato. È progettato per garantire una geometria stabile del truciolo, uno sviluppo controllato delle bolle e una consistenza croccante ripetibile.

Miscele di farina di mais / farina di masa / farina di mais
Sistemi di amido modificato e formulazioni di snack-a base di cereali integrali
Umidità dell'impasto consigliata: 28% - 35%

Vantaggi della linea
Fogli di ultra-precisione:La riduzione a rulli in più- fasi mantiene l'assoluta uniformità dello spessore. La variazione dello spessore della lamiera è rigorosamente controllata entro più o meno 0.1 - 0.2 mm, prevenendo la rottura dei bordi e garantendo una cottura uniforme.
Taglio servo con distorsione zero-:La fustellatura rotativa servo-sincronizzata supporta il funzionamento continuo ad alta-velocità con variazioni dimensionali minime e una minore generazione di scarti di pasta.
Blistering e croccantezza controllati:Il trattamento termico bilanciato e il rilascio di umidità generano la caratteristica formazione di bolle sulla superficie di Doritos, mantenendo al minimo la rottura del prodotto.
Condimento ad alta-adesione:La spruzzatura integrata della nebbia d'olio e la rotazione a doppio-stadio ottimizzano l'adesione dei condimenti, riducendo gli sprechi di polvere aromatica fino al 15%.
Prodotti finiti:Tortilla chips triangolari, patatine di mais, patatine sottili di mais al forno e snack multi-cereali conditi.

Preparazione dell'impasto:Miscelatore orizzontale-ad alta efficienza per un'idratazione uniforme.
Formatura e taglio:Rulli di laminazione multi-stadio + taglierina rotativa triangolare-a cambio rapido.
Elaborazione termica:Friggitrice continua con circolazione dell'olio o forno a tunnel-a risparmio energetico.
Gestione dell'olio:Trasportatore di oliatura a vibrazione ad alta-frequenza-.
Aroma:Spruzzatore di precisione per rivestimento ad olio + tamburo di condimento continuo.
Confezione:Sistema automatizzato di pesatura e insaccamento multitesta-(pronto per il lavaggio con azoto).

Conformità e Certificazioni
Le apparecchiature sono prodotte in conformità con gli standard industriali internazionali, supportati dalla certificazione CE e dalla qualificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001:2015.
Design sanitario: tutte le sezioni-a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304 certificato con transizioni lisce e lucidate per eliminare l'accumulo di residui-.

Convalida di accettazione in fabbrica (FAT)
Prova della materia prima al 100%:Prima della spedizione, conduciamo una produzione di prova continua utilizzando la formulazione effettiva per verificare l'aspetto, la resa e la struttura del truciolo finale.
Audit meccanico ed elettrico:Include l'ispezione del parallelismo dei rulli, la verifica dell'allineamento del taglio e rigorosi test di sicurezza elettrica.
Ispezione remota:FAT-trasmesso in live streaming o convalida video completa disponibile per gli acquirenti internazionali.

Supporto per progetti e approvvigionamenti chiavi in ​​mano
Termini commerciali:MOQ: 1 linea di produzione completa|Tempi di consegna: 35 - 65 giorni lavorativi.
Pacchetto di ingegneria:Forniti disegni di layout dell'impianto completamente personalizzati e progetti di utilità (elettricità, acqua, gas/vapore).
Servizio e supporto globali:* Garanzia completa di 12 mesi sulle strutture meccaniche principali.
Supporto tecnico remoto 24 ore su 24, 7 giorni su 7 e diagnostica PLC.
Installazione, messa in servizio e formazione degli operatori in-sede da parte di ingegneri esperti sul campo.
Imballaggio logistico:Imballaggio per l'esportazione-adatto al mare (trattamento con olio anti-ruggine + avvolgimento sotto vuoto-a prova di umidità + casse di legno rinforzate-per carichi pesanti).